21位マロングラッセ推定知名度 7.74%マロングラッセ（仏：Marron glacé ）は、クリを砂糖漬けにした菓子。フランス語でマロン（Marron）とは、イガの中に一つだけ入っている大きくて丸い栗のことである。殻…
22位ブラン・マンジェ推定知名度 7.69%ブラン・マンジェ（、ブラマンジェとも）は冷菓の一種。現在の日本では砂糖、洋酒、生クリーム、バニラなどで風味をつけた牛乳を、ゼラチンで固めたレシピが多いが、本来は砕いたアーモンド…
23位ババ推定知名度 7.67%ババ（フランス語：baba、イタリア語：babà、ロシア語：Ба́ба）とは、フランスやイタリアのナポリの名物となっている焼き菓子の一種。イースト菌の発酵作用で膨らませた生地を…
24位タルト・タタン推定知名度 7.16%タルト・タタン とは、型の中にバターと砂糖で炒めた（キャラメリゼ）リンゴを敷きつめ、その上からタルト生地をかぶせて焼いたフランスの菓子。ひっくり返してリンゴの部分を上にして食べ…
25位オペラ推定知名度 6.79%オペラ（Opéra）は、フランス発祥のケーキである。グラン・マルニエまたはコアントローのシロップをしみ込ませたビスキュイ・ジョコンド（:fr:biscuit Joconde）と…
26位ピーチ・メルバ推定知名度 5.97%ピーチ・メルバ（Peach Melba）とは、1892年か1893年か1894年に、ロンドンのの料理長だったオーギュスト・エスコフィエによって考案されたデザート。フランス語で言…
27位フォンダン・オ・ショコラ推定知名度 5.71%フォンダン・オ・ショコラ（fondant au chocolat）は、フランスのチョコレートケーキである。日本語では「フォンダン・ショコラ」「フォンダント・ショコラ（こちらの方…
28位クロカンブッシュ推定知名度 4.7%クロカンブッシュ（croquembouche）はフランスの菓子。台の上に、カスタードクリームを入れた小さなシューを飴などの糖衣で貼り付けながら円錐型に積み上げた飾り菓子。フラン…
29位プチフール推定知名度 4.28%プチフール（petit four、複数形は petits foursで、「小さな窯」という意味に由来する）は、一口サイズのケーキで、一般にいろいろな種類のものを取り合わせる形で…
30位クレープシュゼット推定知名度 3.99%クレープシュゼット（Crêpe Suzette、あるいはクレープ・シュゼット）は、フランスの菓子で、熱いカラメルソースを掛けたクレープ、オレンジジュース、すりおろしたオレンジの…
マロングラッセ推定知名度 7.74%マロングラッセ（仏：Marron glacé ）は、クリを砂糖漬けにした菓子。フランス語でマロン（Marron）とは、イガの中に一つだけ入っている大きくて丸い栗のことである。殻…マロングラッセ推定知名度 7.74%マロングラッセ（仏：Marron glacé ）は、クリを砂糖漬けにした菓子。フランス語でマロン（Marron）とは、イガの中に一つだけ入っている大きくて丸い栗のことである。殻…
