62位わっぱ煮推定知名度 2.42%わっぱ煮（わっぱに）とは、新潟県粟島に伝わる名物料理である。作り方は、曲げわっぱ（木の板でできた器）の中に新鮮な焼いた魚、ねぎ、味噌、水を入れ、よく熱した石を入れる。石の熱でわ…
64位でこまわし推定知名度 2.17%でこまわしとは、徳島県の郷土料理で、サトイモの味噌田楽である。「でこ」とは人形（木偶）を意味する方言で、この「でこ」に似た串焼き芋をくるくると回しながら焼き、食べる様子からこの…
65位鮒の子まぶし推定知名度 1.65%鮒の子まぶし（ふなのこまぶし）とは、フナの刺身の表面に塩水で茹でたフナの卵をまぶしたもの。滋賀県の郷土料理。主に琵琶湖や余呉湖産のフナが使用される。また鳥取県にも同様の料理があ…
66位煮ぼうとう推定知名度 1.15%煮ぼうとう（にぼうとう）は、小麦粉が比較的容易に手に入れることが可能であった埼玉県深谷の郷土料理。地元で収穫される野菜類をふんだんに使い、幅の広い生めんを生の状態から煮込んだ料…
67位子持鯉の煮付推定知名度 1.13%子持鯉の煮付（こもちごいのにつけ）とは、卵を抱えたメスの鯉を筒切りにして、醤油などで煮た料理。子持鯉の旨煮、子持鯉のあめ煮とも言い滋賀県の郷土料理。京都市周辺でも食されている。
70位製粉振興会推定知名度 0.27%一般財団法人製粉振興会（せいふんしんこうかい）は、日本における製粉業界の振興を図るために1966年に財団法人として設立された。収入の大部分を製粉企業の「拠出金」によって賄ってい…
南部はっと推定知名度 2.5%南部はっと（なんぶはっと）は、岩手県の新しい郷土料理であり魚介類をふんだんに使った汁うどんを煮込んだ鍋である。南部はっと鍋とも呼ばれる。南部はっと推定知名度 2.5%南部はっと（なんぶはっと）は、岩手県の新しい郷土料理であり魚介類をふんだんに使った汁うどんを煮込んだ鍋である。南部はっと鍋とも呼ばれる。
