2位落雁推定知名度 21.1%落雁（らくがん）は、米などから作った澱粉質の粉に水飴や砂糖を混ぜて着色し、型に押して乾燥させた干菓子である。型に押す際に、餡や小豆、栗などを入れて一緒に押し固めるものもある。名…
5位菱葩餅推定知名度 10.14%菱葩餅（ひしはなびらもち）は、ゴボウ|ごぼうと白味噌餡とピンク色の餅を、餅もしくは求肥で包んだ和菓子である。通称花びら餅。平安時代の新年行事「歯固めの儀式」を簡略化したもので、…
6位京菓子推定知名度 9.86%京菓子（きょうがしは、京都の菓子。宮中や公家、寺社、茶家などで、行事や儀式に用いられた献上菓子の総称。京菓子は*目で色や形を*舌で感触と味を*鼻でその香りを*耳で菓子の銘（名前…
7位本家西尾八ッ橋推定知名度 9.51%本家西尾八ッ橋（ほんけにしおやつはし）は、京都市左京区に本社を置く、八ツ橋などを製造・販売する企業である。季節に応じたさまざま味の八ッ橋を発売しており、八ッ橋に使われる米粉を使…
9位みたらし団子推定知名度 7.49%みたらし団子（みたらしだんご、御手洗団子）は、京都市左京区下鴨の下鴨神社が行う『御手洗祭』を語源とする、砂糖醤油の葛餡をかけた串団子（焼き団子）である。醤油だれ団子、あるいは、…
10位麩饅頭推定知名度 7.38%麩饅頭（ふまんじゅう）は、饅頭の一種。一般的な小麦粉を蒸して作る皮ではなく、生麸の皮でこし餡を主に包んでいる。小麦粉のグルテンから由来するもちもちとした触感の皮を楽しむ。笹の葉…
八ツ橋推定知名度 40.34%八ツ橋（やつはし、八橋・八つ橋・八ッ橋とも記す）は、京都を代表する和菓子の一つである。八ツ橋推定知名度 40.34%八ツ橋（やつはし、八橋・八つ橋・八ッ橋とも記す）は、京都を代表する和菓子の一つである。
