131位くうや観助餅推定知名度 6.29%くうや観助餅（くうやかんすけもち）は、明治時代末期から三重県伊勢市二見町の鈴木翠松軒で製造販売されている銘菓。「観助」とは鈴木翠松軒の2代目の名前である。空也(くうや)とは、蒸…
132位志ぐれ推定知名度 6.25%志ぐれ（しぐれ）は愛媛県大洲市の郷土菓子。小豆、粳米を使った蒸し菓子の一種。志ぐれ餅（しぐれもち）の商品名で販売する業者もある。江戸時代中期、18世紀始めより、大洲藩の江戸屋敷…
134位蛤志るこ推定知名度 6.15%蛤志るこ（はまぐりしるこ）は、懐中汁粉の一種。「しるこ」の「し」及び「こ」の文字は、それぞれ「志」及び「古」を崩した変体仮名を用いるのが正式で、「蛤志るこ」のほかに「蛤志る古」…
136位長生殿推定知名度 6.01%長生殿（ちょうせいでん）は、石川県金沢市の森八で作られている和菓子である。加賀藩3代藩主前田利常の創意と、茶道遠州流の開祖である小堀政一（遠州）の命名により生まれた。落雁の一種…
138位塊炭飴推定知名度 5.8%塊炭飴（かいたんあめ）は、北海道赤平市名産の飴。赤平市茂尻の有限会社石川商店（いしかわしょうてん）が製造している。水飴に天然ニッキ油を混ぜ固めたものを、石炭の塊状に砕いたもので…
140位鯨羊羹推定知名度 5.76%鯨羊羹（くじらようかん）は、広島県尾道市の棹菓子（和菓子）、銘菓とされる。その名の通り、鯨の脂皮を晒した食材を模した形をしている。瀬戸内地方では、鯨の脂皮を薄く切って湯引きした…
くうや観助餅推定知名度 6.29%くうや観助餅（くうやかんすけもち）は、明治時代末期から三重県伊勢市二見町の鈴木翠松軒で製造販売されている銘菓。「観助」とは鈴木翠松軒の2代目の名前である。空也(くうや)とは、蒸…くうや観助餅推定知名度 6.29%くうや観助餅（くうやかんすけもち）は、明治時代末期から三重県伊勢市二見町の鈴木翠松軒で製造販売されている銘菓。「観助」とは鈴木翠松軒の2代目の名前である。空也(くうや)とは、蒸…
