21位ヌシャテル推定知名度 0.18%ヌシャテル(Neufchâtel)は、フランスのノルマンディー地方のブレ地域 で作られる白かびチーズ|白カビチーズ。日本語ではヌーシャテル、ヌシャルテル、ヌフシャルテルとも表記…
22位トム・ド・サヴォワ推定知名度 0.17%トム・ド・サヴォワ (Tomme de Savoie)は、フランスのサヴォワ地方で生産される、牛乳を原料としたチーズの総称。EUによるPGI認定は1996年もトム・ド・サヴォワ…
23位アボンダンス推定知名度 0.15%アボンダンス(Abondance)は、フランスのサヴォワ地方、オート=サヴォワ県で生産される、牛乳を原料としたチーズ。ハードタイプに分類される。同じ地方で生産されるボーフォール…
24位リヴァロ推定知名度 0.15%リヴァロ (Livarot)は、フランスノルマンディー地方、カルヴァドス県とオルヌ県の一部で生産されるの中では食べやすい部類ではあるがやはり刺激臭を発する。食べごろは熟成のピー…
25位フルム・ダンベール推定知名度 0.15%フルム・ダンベール(Fourme d'Ambert)は、フランスのオーヴェルニュ地域圏内ピュイ=ド=ドーム県全域およびカンタル県の一部、そして隣接するローヌ=アルプ地域圏のロワ…
26位サン=ネクテール推定知名度 0.15%サン=ネクテール(Saint-nectaire)はフランスで生産される、牛乳を原料としたセミハードタイプのチーズ。オーヴェルニュ地域圏|オーヴェルニュ地方のピュイ=ド=ドーム県…
27位ブロッチュ推定知名度 0.15%ブロッチュ(ブロチュ、ブロッチョオまたはブロチョ)チーズ(brocciu、broccio)をかけて食べるなど、多彩な料理の食材としても使用される。コルシカ島出身のマリア・レティ…
28位ブレス・ブルー推定知名度 0.08%ブレス・ブルー (Bresse Bleu) またはブルー・ド・ブレス (Bleu de Bresse) はフランスのブレス (フランス)|ブレス地方で生産される、白かびチーズの…
29位シャンベラ推定知名度 0.08%シャンベラ(Chambérat )はフランスで生産される、牛乳を原料とした非加熱非圧縮タイプのチーズ。オーヴェルニュ地域圏のアリエ県にあるシャンベラ ()で生産される。アペラシ…
30位トム・フレッシュ推定知名度 0.08%トム・フレッシュ、トム・フレーシュ (tome fraîche)は、フランスのオーヴェルニュ地方とルエルグ地方(ラングドックとオーヴェルニュの間の地方。現在の行政区分ではアヴェ…