41位グリーンS推定知名度 0%グリーンS(Green S)は、化学式C<sub>27</sub>H<sub>25</sub>N<sub>2</sub>O<sub>7</sub>S<sub>2</sub>Na…
42位カルボキシメチルセルロース推定知名度 0%カルボキシメチルセルロース（carboxymethyl cellulose, CMC、別名：カルメロース） はセルロースの誘導体であり、セルロースの骨格を構成するグルコピラノー…
43位オレンジGGN推定知名度 0%オレンジGGN(Orange GGN)は、着色料として用いられる物質である。1-(m-スルホフェニルアゾ)-2-ナフトール-6-スルホン酸の二ナトリウム塩である。ヨーロッパでは…
44位オルトフェニルフェノールナトリウム推定知名度 0%オルトフェニルフェノールナトリウム(Sodium orthophenyl phenol)は、殺菌剤として用いられる化合物である。2-フェニルフェノールのナトリウム塩である。食品…
45位エリソルビン酸ナトリウム推定知名度 0%エリソルビン酸ナトリウム(Sodium erythorbate, C<sub>6</sub>H<sub>7</sub>NaO<sub>6</sub>)は、主に肉、家禽、ソフトド…
46位エリスロシン推定知名度 0%エリスロシン (Erythrosine) は、食用タール色素に分類される合成着色料である。通称赤色3号（あかいろさんごう）。分子式はC<sub>20</sub>H<sub>8<…
47位グアニル酸推定知名度 0%グアニル酸（グアニルさん、guanylic acid）は、ヌクレオチド構造を持つ有機化合物の一種である。グアノシン一リン酸 (Guanosine monophosphate) …
48位インジゴカルミン推定知名度 0%インジゴカルミン (Indigo carmine) は、やや紫がかった青色に着色することのできる着色料。インジゴイド系の食用タール色素に分類される合成着色料である。インジゴカー…
49位イエロー2G推定知名度 0%イエロー2G (yellow 2G) は、E番号 E107の食品着色料である。黄色の粉末であり水に溶ける。系統的にはアゾ染料である。EU内では承認されているが、英国食品基準局で…
50位キサンチル酸推定知名度 0%キサンチル酸（キサンチルさん、xanthylic acid）は、ヌクレオチド構造を持つ有機化合物の一種である。キサントシン一リン酸 (xanthosine monophosph…
グリーンS推定知名度 0%グリーンS(Green S)は、化学式C<sub>27</sub>H<sub>25</sub>N<sub>2</sub>O<sub>7</sub>S<sub>2</sub>Na…グリーンS推定知名度 0%グリーンS(Green S)は、化学式C<sub>27</sub>H<sub>25</sub>N<sub>2</sub>O<sub>7</sub>S<sub>2</sub>Na…
