143位わっぱ煮推定知名度 2.42%わっぱ煮（わっぱに）とは、新潟県粟島に伝わる名物料理である。作り方は、曲げわっぱ（木の板でできた器）の中に新鮮な焼いた魚、ねぎ、味噌、水を入れ、よく熱した石を入れる。石の熱でわ…
146位でこまわし推定知名度 2.17%でこまわしとは、徳島県の郷土料理で、サトイモの味噌田楽である。「でこ」とは人形（木偶）を意味する方言で、この「でこ」に似た串焼き芋をくるくると回しながら焼き、食べる様子からこの…
147位三升漬推定知名度 2.12%三升漬（さんしょうづけ）は、青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだ保存食。北海道・東北地方の郷土料理である。東北地方では、一升漬（いっしょうづけ）・麹南蛮（…
149位花捲推定知名度 1.89%花捲（ホアジュアン）は、中華料理の点心の一種。小麦粉を使った蒸しパンのようなものである。ほんのりと甘く柔らかな食感のものが多い。その名前は、渦巻きのような模様が表面にあることに…
150位大根ずし推定知名度 1.88%大根ずし（だいこんずし）は、ダイコン|大根と身欠きニシンを用いるなれずし。金沢市および白山市の旧・石川郡鶴来町地域などで伝統的に作られ、御節料理|正月料理などとして食べられる。
南部はっと推定知名度 2.5%南部はっと（なんぶはっと）は、岩手県の新しい郷土料理であり魚介類をふんだんに使った汁うどんを煮込んだ鍋である。南部はっと鍋とも呼ばれる。南部はっと推定知名度 2.5%南部はっと（なんぶはっと）は、岩手県の新しい郷土料理であり魚介類をふんだんに使った汁うどんを煮込んだ鍋である。南部はっと鍋とも呼ばれる。
