151位冷汁うどん推定知名度 1.88%冷汁うどん（ひやしるうどん）は、埼玉県の大宮・川越・加須あたりで中心に主に夏の家庭料理として食べられるうどん。ごま、白味噌、シソの葉、砂糖などをすり鉢でする潰し、冷水やだし汁を…
154位でんぷん団子推定知名度 1.68%でんぷん団子(でんぷんだんご)は、鉄板焼き料理のひとつ。水で溶いたでんぷんを生地として、煮豆(または甘納豆)を加え、鉄板の上で焼き上げて食するもの。地域によっては「流し団子」と…
155位鮒の子まぶし推定知名度 1.65%鮒の子まぶし（ふなのこまぶし）とは、フナの刺身の表面に塩水で茹でたフナの卵をまぶしたもの。滋賀県の郷土料理。主に琵琶湖や余呉湖産のフナが使用される。また鳥取県にも同様の料理があ…
158位ホークショット推定知名度 1.39%ホークショット(Hawk Shot)はウオツカベースのカクテル。温かいカクテルの1つだがお酒の入ったスープの1つとされることもあり、グラスではなくスープ用の皿で出されることもあ…
160位振り茶推定知名度 1.32%振り茶（ふりちゃ）とは番茶を茶筅で泡立てて食べる、もしくは飲む習俗の総称である。古来からの庶民の茶の楽しみ方であり、振り茶という種類の茶葉があるわけではない。18世紀までは日本…
冷汁うどん推定知名度 1.88%冷汁うどん（ひやしるうどん）は、埼玉県の大宮・川越・加須あたりで中心に主に夏の家庭料理として食べられるうどん。ごま、白味噌、シソの葉、砂糖などをすり鉢でする潰し、冷水やだし汁を…冷汁うどん推定知名度 1.88%冷汁うどん（ひやしるうどん）は、埼玉県の大宮・川越・加須あたりで中心に主に夏の家庭料理として食べられるうどん。ごま、白味噌、シソの葉、砂糖などをすり鉢でする潰し、冷水やだし汁を…
