51位おっきりこみ推定知名度 8.09%おっきりこみ(おっ切り込み)は、煮込み麺料理の一種で、群馬県や埼玉県北部・秩父地方の郷土料理。お切り込み、煮ぼうとうとも表記される。農山漁村の郷土料理百選に選出されている。
53位いちご煮推定知名度 7.95%いちご煮(いちごに)とは青森県八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統的な料理で、ウニ(キタムラサキウニ、エゾバフンウニなど)とアワビ(ツブ貝等で代用されることもある)の吸物である。赤…
56位石狩鍋推定知名度 7.44%石狩鍋(いしかりなべ)は、サケ|鮭を主材料とし味噌で調味した日本の鍋料理であり、北海道の郷土料理である。塩鮭を用いた三平汁と混同されることが多いが、石狩鍋は味噌仕立てであり塩漬…
57位白いプリン推定知名度 7.42%白いプリン(しろいプリン)は、リクルートの旅行雑誌である『北海道じゃらん』の提唱によって北海道で製造販売される地産地消型牛乳プリンの統一名称である。北海道産牛乳の消費拡大を目的…
58位三平汁推定知名度 7.38%三平汁(さんぺいじる)は、北海道の郷土料理。昆布で出汁をとり、サケ(鮭)、ニシン、タラ、ホッケなどの魚の塩引きまたは糠漬け(糠ニシン)をダイコン、ニンジンなどの根菜類やジャガイ…
60位釜玉うどん推定知名度 7.33%釜玉うどん(かまたまうどん)とは、讃岐うどん料理の一種。茹でる|茹でたてのうどんに生卵をからめ、醤油|生醤油やめんつゆ|つゆなどで味付けして食べる。釜玉とは「釜揚げ」と「玉子」…