42位松前漬け推定知名度 9.47%松前漬け（まつまえづけ）は、北海道の郷土料理である。「松前」の名前のとおり、松前藩（現在の松前郡松前町 (北海道)|松前町周辺）の郷土料理が発祥である。元来は数の子が豊富にとれ…
43位鱒寿司推定知名度 9.07%鱒寿司（ますずし）は、富山県の郷土料理。駅弁としても知られ、鱒（サクラマス）を用いて発酵させずに酢で味付けした押し寿司（早ずし）の一種。表記は必ずしも一定せず、ます寿し、ますの…
45位めはりずし推定知名度 8.46%めはりずし（めはり寿司）は和歌山県と三重県にまたがる熊野地方、および奈良県吉野郡を中心とした吉野地方の郷土料理、高菜の浅漬けの葉でくるんだ弁当用のおにぎり。千貼り（せんばり）寿…
46位ふるさとおにぎり百選推定知名度 8.43%ふるさとおにぎり百選（ふるさとおにぎりひゃくせん）とは、農林水産業と食に関する国民の理解向上と農林水産物の消費拡大を目的に開催している「農林水産祭」の第25回記念事業の一環とし…
47位ヒラヤーチー推定知名度 8.38%ヒラヤーチーは、沖縄の家庭料理である。「ヒラヤーチー」とは「平焼き」の沖縄方言読みである。宮古島では「ナビパンビン」と呼ばれる。小麦粉を水または出汁で溶き、ツナ缶やニラまたは小…
48位柿の葉寿司推定知名度 8.38%柿の葉寿司（かきのはずし）は、奈良県・和歌山県、および石川県の郷土料理。奈良県・和歌山県と石川県では作り方・形状が異なる。鯖・鮭などが両地域で使用される主な材料（ネタ）だが、奈…
黒はんぺん推定知名度 9.5%黒はんぺん（くろはんぺん）とは、静岡県地方の郷土食である魚肉練り製品。黒はんぺん推定知名度 9.5%黒はんぺん（くろはんぺん）とは、静岡県地方の郷土食である魚肉練り製品。
