画像引用元: www.city.kochi.kochi.jp皿鉢料理推定知名度9%15〜75歳男女推定知名度9.27%20〜35歳男女皿鉢料理(さわちりょうり)とは高知県の郷土料理である。また近年では、大ぶりの皿に刺身などを盛り合わせた宴席料理を指して「皿鉢料理」と言う場合もある。Wikipediaツイート過去の推移