51位ガレット・デ・ロワ推定知名度 8.22%ガレット・デ・ロワ(galette des rois)は、公現祭の日に食べるフランスの菓子である。ここでは公現祭に食べる各地の類似した菓子についても述べる。
52位カヌレ推定知名度 7.98%カヌレ(仏:Canelé)はフランスの洋菓子。正式名はカヌレ・ド・ボルドー(cannelé de Bordeaux)。フランスのボルドー女子修道院(:fr:Couvent de…
53位クイニーアマン推定知名度 7.98%クイニーアマン(ブルトン語:kouign amann, ,kwiɲaˈmɑ̃nː|pron)とは、フランスのブルターニュ地方における伝統的な洋菓子の一種である。フィニステール県…
54位クラフティ推定知名度 7.88%クラフティ(clafoutis、clafotís)は、フランスのリムーザン地方の伝統菓子。タルト型にタルト生地を敷いて中にサクランボを並べ、鶏卵、牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉…
57位ジャンドゥーヤ推定知名度 7.77%ジャンドゥーヤ(伊:、)は、焙煎したナッツ類(主にヘーゼルナッツやアーモンド)のペーストと、チョコレートとの混合物。製菓材料として用いられる。もととなったのは、1852年にイタ…
58位マロングラッセ推定知名度 7.74%マロングラッセ(仏:Marron glacé )は、クリを砂糖漬けにした菓子。フランス語でマロン(Marron)とは、イガの中に一つだけ入っている大きくて丸い栗のことである。殻…
59位ブラン・マンジェ推定知名度 7.69%ブラン・マンジェ(、ブラマンジェとも)は冷菓の一種。現在の日本では砂糖、洋酒、生クリーム、バニラなどで風味をつけた牛乳を、ゼラチンで固めたレシピが多いが、本来は砕いたアーモンド…
60位ババ推定知名度 7.67%ババ(フランス語:baba、イタリア語:babà、ロシア語:Ба́ба)とは、フランスやイタリアのナポリの名物となっている焼き菓子の一種。イースト菌の発酵作用で膨らませた生地を…