2位ほうとう推定知名度 26.72%ほうとう（餺飥）は、山梨県（甲斐国）を中心とした地域で作られる郷土料理。2007年には農林水産省により各地に伝わるふるさとの味の中から決める「農山漁村の郷土料理百選」の中の1つ…
3位味噌煮込みうどん推定知名度 26.08%味噌煮込みうどん（みそにこみうどん）は、うどんの料理であり、味噌仕立ての汁で煮込み|煮込んだ日本の料理。主に土鍋を用いて煮込まれることが多く、鍋焼きうどんとともに煮込みうどん一…
4位わんこそば推定知名度 23.43%わんこそば（椀子蕎麦）とは、岩手県（花巻、盛岡）に伝わる蕎麦（そば）の一つである。熱いそばつゆをくぐらせた一口大のそばを客のお椀に入れ、それを食べ終わるたびに、給仕がそのお椀に…
6位出雲そば推定知名度 20.19%出雲そば（いずもそば）は、島根県の出雲地方で広く食べられる郷土料理の蕎麦。割子そば・釜揚げそば等がある。三大そばの一つ（ほかの二つはわんこそば、戸隠そば）。蕎麦粉を作るときソバ…
8位おっきりこみ推定知名度 8.09%おっきりこみ（おっ切り込み）は、煮込み麺料理の一種で、群馬県や埼玉県北部・秩父地方の郷土料理。お切り込み、煮ぼうとうとも表記される。農山漁村の郷土料理百選に選出されている。
9位釜玉うどん推定知名度 7.33%釜玉うどん（かまたまうどん）とは、讃岐うどん料理の一種。茹でる|茹でたてのうどんに生卵をからめ、醤油|生醤油やめんつゆ|つゆなどで味付けして食べる。釜玉とは「釜揚げ」と「玉子」…
10位温麺推定知名度 6.98%温麺（うーめん）は、素麺の一種であり、宮城県白石市で生産される同地の特産品である。白石温麺とも呼ばれ、「うーめん」あるいは「ううめん」と仮名で表記されることも多い。過去には雲麺…
讃岐うどん推定知名度 81.24%讃岐うどん（さぬきうどん）は、香川県特産のうどんである。讃岐うどん推定知名度 81.24%讃岐うどん（さぬきうどん）は、香川県特産のうどんである。
