日本の麺料理のランキング

利賀そばの画像

利賀そば推定知名度 2.53%利賀そば（とがそば）は、富山県南砺市を中心に食されている郷土料理の蕎麦。

南部はっとの画像

南部はっと推定知名度 2.5%南部はっと（なんぶはっと）は、岩手県の新しい郷土料理であり魚介類をふんだんに使った汁うどんを煮込んだ鍋である。南部はっと鍋とも呼ばれる。

氷見うどんの画像

氷見うどん推定知名度 2.06%氷見うどん（ひみうどん）は、富山県氷見市周辺の郷土料理である。

冷汁うどんの画像

冷汁うどん推定知名度 1.88%冷汁うどん（ひやしるうどん）は、埼玉県の大宮・川越・加須あたりで中心に主に夏の家庭料理として食べられるうどん。ごま、白味噌、シソの葉、砂糖などをすり鉢でする潰し、冷水やだし汁を…

津軽そばの画像

津軽そば推定知名度 1.57%津軽そば（つがるそば）は、青森県津軽地方を中心に食されている郷土料理の蕎麦。

大根そばの画像

大根そば推定知名度 1.48%大根そば（だいこんそば）は、栃木県佐野市周辺の郷土料理である。

祖谷そばの画像

祖谷そば推定知名度 1.34%祖谷そば（いやそば）は、徳島県三好市祖谷地方を中心に食されている郷土料理の蕎麦。

煮ぼうとうの画像

煮ぼうとう推定知名度 1.15%煮ぼうとう（にぼうとう）は、小麦粉が比較的容易に手に入れることが可能であった埼玉県深谷の郷土料理。地元で収穫される野菜類をふんだんに使い、幅の広い生めんを生の状態から煮込んだ料…

魚うどんの画像

魚うどん推定知名度 1.11%魚うどん（ぎょうどん）は、宮崎県日南市周辺の郷土料理である。

そば茶の画像

そば茶推定知名度 0.42%そば茶（そばちゃ）とは、穀物のそばの実を原料として、脱皮、焙煎加工した、茶系飲料の一種。そば特有の、独特の香味がある。原料として普通そばを用いた「そば茶」と、ルチンが豊富に含ま…