1位ちらし寿司推定知名度 30.19%ちらし寿司（散らしずし）は、酢飯に多種類の具材を合わせて作る寿司の一種である。「ちらし寿司」の語源は、寿司飯の中、あるいは上に様々な具を「散らす」という意味であり、単に「ちらし…
2位しもつかれ推定知名度 28.82%しもつかれとは北関東地方（主に栃木県方面。群馬県・茨城県方面なども）に分布する伝統の郷土料理で、初午の日に作り赤飯とともに稲荷神|稲荷神社に供える行事食。鮭の頭と野菜の切り屑な…
3位助六推定知名度 23.64%『助六』（すけろく）は、歌舞伎の演目の一つの通称。本外題は主役の助六を務める役者によって変わる（詳細は#今日の助六|下記を参照)。江戸の古典歌舞伎を代表する演目のひとつ。｢粋」…
5位鰹のタタキ推定知名度 11.08%鰹のタタキ（かつおのタタキ）は、カツオを用いた魚料理（刺身の一種）。鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言う。
6位ヒラメ推定知名度 9.5%ヒラメ（鮃、英名：Bastard halibut、学名：Paralichthys olivaceus）は、カレイ目カレイ亜目ヒラメ科に属する魚の一種。広義には、ヒラメ科とダルマ…
7位めはりずし推定知名度 8.46%めはりずし（めはり寿司）は和歌山県と三重県にまたがる熊野地方、および奈良県吉野郡を中心とした吉野地方の郷土料理、高菜の浅漬けの葉でくるんだ弁当用のおにぎり。千貼り（せんばり）寿…
8位柿の葉寿司推定知名度 8.38%柿の葉寿司（かきのはずし）は、奈良県・和歌山県、および石川県の郷土料理。奈良県・和歌山県と石川県では作り方・形状が異なる。鯖・鮭などが両地域で使用される主な材料（ネタ）だが、奈…
10位いちご煮推定知名度 7.95%いちご煮（いちごに）とは青森県八戸市とその周辺の三陸海岸の伝統的な料理で、ウニ（キタムラサキウニ、エゾバフンウニなど）とアワビ（ツブ貝等で代用されることもある）の吸物である。赤…
ちらし寿司推定知名度 30.19%ちらし寿司（散らしずし）は、酢飯に多種類の具材を合わせて作る寿司の一種である。「ちらし寿司」の語源は、寿司飯の中、あるいは上に様々な具を「散らす」という意味であり、単に「ちらし…ちらし寿司推定知名度 30.19%ちらし寿司（散らしずし）は、酢飯に多種類の具材を合わせて作る寿司の一種である。「ちらし寿司」の語源は、寿司飯の中、あるいは上に様々な具を「散らす」という意味であり、単に「ちらし…
