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昆布巻き
推定知名度
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昆布巻き(こぶまき・こんぶまき)は、魚等をコンブで巻いて、煮る日本料理である。身欠きニシンを使用し...
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潮汁
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潮汁(うしおじる)は、魚介類の出汁|だしを塩で味付けた汁物の一つである。魚介類を煮る|煮て出汁|だ...
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ゴッコ汁
推定知名度
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ゴッコ汁(ゴッコじる)は、主に北海道で収獲される魚、ゴッコ(ホテイウオ)を使用した鍋料理。北海道の...
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どんがら汁
推定知名度
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どんがら汁(どんがらじる)は、山形県庄内地方の郷土料理。極寒の時期に捕れるタラは、この地域では「寒...
35
とろ鯖棒寿司
推定知名度
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とろ鯖棒寿司(とろさばぼうずし)は鯖寿司の一種で、脂質含量が21%以上のとろ鯖を使用した棒寿司を言...
36
鰊の昆布巻き
推定知名度
3.12%
鰊の昆布巻き(にしんのこぶまき・こんぶまき)は、身欠きニシンを利用し、甘辛く炊いた昆布巻き。日本料...
37
氷頭なます
推定知名度
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氷頭膾(ひずなます)は、北海道地方、青森県および岩手県の沿岸部、新潟県に伝わる郷土料理である。氷頭...
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カニ汁
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カニ汁(カニじる)は、カニ(ヤドカリ属に分類されるタラバガニも含む)を使用した汁物料理。地域や扱う...
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わっぱ煮
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わっぱ煮(わっぱに)とは、新潟県粟島に伝わる名物料理である。作り方は、曲げわっぱ(木の板でできた器...
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いなりん
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いなりんは、愛知県豊川市の観光マスコットキャラクター。「豊川市宣伝部長」にも就任しており、事実上は...
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