272位マデイラケーキ推定知名度 2.65%マデイラケーキ（Madeira cake）とは、イギリスが発祥の伝統的なスポンジケーキである。名称に「マデイラ」と付くものの、マデイラ諸島が発祥のケーキではない。
273位アルフェニン推定知名度 2.61%アルフェニン（alfenim）はポルトガル領アゾレス諸島、テルセイラ島の白い砂糖菓子。砂糖に水と酢を加えて熱し、飴状にしたのち、引き伸ばしながら花や鳥、動物などの形に成形する飴…
276位タルトゥフォ推定知名度 2.51%タルトゥフォ（Tartufo di Pizzo）は、イタリアのデザートである。外見は黒トリュフの形をしたチョコレートアイスだが、中には“ザバイオーネアイス”という卵黄に砂糖とマ…
277位タピオカ推定知名度 2.5%タピオカ (tapioca) は、トウダイグサ科のキャッサバの根茎から製造したデンプンのこと。菓子の材料や料理のとろみ付けに用いられる他、つなぎとしても用いられる。紙の強度を上…
パリ・ブレスト推定知名度 2.69%パリ・ブレスト（Paris-Brest）は、フランスの菓子。日本では英語とフランス語の合成語である「リングシュー」と呼ばれることもある。パリ・ブレスト推定知名度 2.69%パリ・ブレスト（Paris-Brest）は、フランスの菓子。日本では英語とフランス語の合成語である「リングシュー」と呼ばれることもある。
