草木饅頭

草木饅頭（くさぎまんじゅう）は、福岡県大牟田市の銘菓。一口サイズで淡白な、白あん入りの蒸し饅頭である。総本家黒田家によると、草木饅頭は始め「平和饅頭」と名付けていた。明治時代後期に大牟田市内の草木地区で作られたことから「草木の饅頭」と通称されるようになり、その後、現在の呼び名「草木饅頭」となった。現在では、総本家黒田家と元祖を名乗る江口栄商店（両社とも1914年創業）が草木饅頭を製造している。両社とも同じ家から派生したため友好的な関係にあり、総本家は機械化を進め、元祖は手作りを続けている。1994年の第22回全国菓子大博覧会では名誉総裁賞を受賞している。