生せんべい

生せんべい（なま－）とは、名前にせんべいとあるものの、半生菓子に組する和菓子の一種である。もちっとした食感に、ほのかに甘味がある味。特に愛知県半田市の『総本家田中屋』が銘菓であり有名。