マリー・アレル(Marie Harel, 1761年4月28日 - 1812年11月9日)は、カマンベールチーズを発明した女性。オルヌ県近郊のクルット(:fr:Crouttes)で生まれた。彼女がカマンベールチーズを発明したのは1791年頃のことであり、フランス革命中に、ある非宣誓僧をかくまう代わりに、その人物から助言を受け、製法を発展させた。また俗説では、ナポレオン・ボナパルトがカマンベールを訪れた際、彼女より振舞われたチーズの美味に感嘆し、カマンベールチーズと名づけたとも伝わる。一方、研究者の調査により、次の異論もある。1702年にはヴィムーティエの市......
マリー・アレル(Marie Harel, 1761年4月28日 - 1812年11月9日)は、カマンベールチーズを発明した女性。オルヌ県近郊のクルット(:fr:Crouttes)で生まれた。彼女がカマンベールチーズを発明したのは1791年頃のことであり、フランス革命中に、ある非宣誓僧をかくまう代わりに、その人物から助言を受け、製法を発展させた。また俗説では、ナポレオン・ボナパルト......