ファールーダ（فالودہ、ラテン文字：FaloodaもしくはFaluda）はインドやパキスタン、バングラデシュなど南アジアで非常に人気のある、冷たく甘い飲料である。伝統的な作り方では、ローズシロップ、セヴィヤン、オオバコ (''ispaghol'')、バジルシード、ゼリー片、タピオカを混ぜ、乳や水、アイスクリームを注いで作る。ファールーダの元となった料理、ファールーデ（پالوده、元はパールーデと呼ばれていた）はイランの冷たい菓子であり、コーンスターチから作った薄いセヴィヤンの麺に砂糖から作る半冷凍状態のローズシロップをかけた菓子である。この菓子はライ......
ファールーダ（فالودہ、ラテン文字：FaloodaもしくはFaluda）はインドやパキスタン、バングラデシュなど南アジアで非常に人気のある、冷たく甘い飲料である。伝統的な作り方では、ローズシロップ、セヴィヤン、オオバコ (''ispaghol'')、バジルシード、ゼリー片、タピオカを混ぜ、乳や水、アイスクリームを注いで作る。ファールーダの元となった料理、ファールーデ（پالو......
