画像引用元: www.oganavi.comハタハタ寿司推定知名度5.2%15〜75歳男女推定知名度--%20〜35歳男女ハタハタ寿司(ハタハタずし)とは、秋田県の郷土料理で、ハタハタ(鰰)を用いた飯寿司(イズシ)の一種、発酵ずしである。ハタハタ漬けとも。Wikipediaツイート過去の推移4.83066.19076.11085.98095.95105.95115.57125.57135.2145.2155.216