ハタハタ寿司の画像画像引用元: www.oganavi.com

ハタハタ寿司

推定知名度5.2%15〜75歳男女
推定知名度--%20〜35歳男女

ハタハタ寿司(ハタハタずし)とは、秋田県の郷土料理で、ハタハタ(鰰)を用いた飯寿司(イズシ)の一種、発酵ずしである。ハタハタ漬けとも。

過去の推移