グルタル酸（グルタルさん、Glutaric acid）は構造式 HOOC–(CH<sub>2</sub>)<sub>3</sub>–COOH で表されるカルボン酸の一つ。IUPAC命名法では1,5-ペンタン二酸(1,5-pentanedioic acid)またはペンタン-1,5-ジカルボン酸(pentane-1,5-dicarboxylic acid)である。無色からわずかに薄い黄色の結晶または結晶性粉末で、水に可溶、アルコール、エーテルに易溶。融点95～98℃、沸点200℃、分子量132.11。CAS登録番号は110-94-1。グ......
グルタル酸（グルタルさん、Glutaric acid）は構造式 HOOC–(CH<sub>2</sub>)<sub>3</sub>–COOH で表されるカルボン酸の一つ。IUPAC命名法では1,5-ペンタン二酸(1,5-pentanedioic acid)またはペンタン-1,5-ジカルボン酸(pentane-1,5-dicarboxylic acid)であ......
