アスコルビン酸カリウム(Potassium ascorbate)は、KC<sub>6</sub>H<sub>7</sub>O<sub>6</sub>という化学式を持つアスコルビン酸のカリウム塩であり、アスコルビン酸塩の1つである。食品添加物として、E番号303、INS番号202を持つ。イギリスやアメリカ合衆国では承認されていないが、オーストラリア及びニュージーランドでは承認されている。
アスコルビン酸カリウム(Potassium ascorbate)は、KC<sub>6</sub>H<sub>7</sub>O<sub>6</sub>という化学式を持つアスコルビン酸のカリウム塩であり、アスコルビン酸塩の1つである。食品添加物として、E番号303、INS番号202を持つ。イギリスやアメリカ合衆国では承認されていないが、オーストラリア及びニュージーランドでは承認されて......
