ぶっかけうどん

ぶっかけうどんとは、うどんを使った料理の一種であり、「ぶっかけうどんふるいち」を展開する株式会社ふるいちによって[http://www1.ipdl.inpit.go.jp/syutsugan/TM_DETAIL_A.cgi?0&1&0&1&1&137058022084473004866262 1993年に登録された商標]であり、岡山県倉敷市の名物料理ともなっている。