いがまんじゅう

いが饅頭（いがまんじゅう）は、埼玉県の北埼玉郡|県北地域に伝わる和菓子である。饅頭の周りに赤飯をまぶした姿が特徴で、農林水産省主催の農山漁村の郷土料理百選|郷土料理百選に選ばれている。