牛蒡餅の知名度 - 知名度.net

牛蒡餅（ごぼうもち）は、長崎県平戸市の郷土菓子。大島糖（黒砂糖）または上白糖とうるち米の粉から作った餅に芥子の実をまぶして作る。「牛蒡」という名称ながらゴボウは使われていない。牛蒡餅（ごぼうもち）は、長崎県平戸市の郷土菓子。大島糖（黒砂糖）または上白糖とうるち米の粉から作った餅に芥子の実をまぶして作る。「牛蒡」という名称ながらゴボウは使われていない。