みょうがぼち

みょうがぼち（茗荷餅）とは、岐阜県美濃地方中西部から西部にかけて初夏に見られる、郷土菓子の一つ。小麦粉を主とする生地の中に空豆の餡が入り、ミョウガの葉で包んだ和菓子である。「ぼち」とは「もち（餅）」の転訛で、現地で団子を意味する方言である。「ぼち（もち）」の名称ながらもち米を主原料とする餅菓子ではない。