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長谷川五作
長谷川 五作（はせがわ ごさく、1880年（明治13年）2月15日 - 1963年（昭和38年）7月18日）は、旧制中学校の教員。長野県埴科郡松代町（現在の長野市松代町）においてビン詰めによるエノキタケの人工栽培法を考案した。 長谷川 五作（はせがわ ごさく、1880年（明治13年）2月15日 - 1963年（昭和38年）7月18日）は、旧制中学校の教員。長野県埴科郡松代町（現在の長野市松代町）においてビン詰めによるエノキタケの人工栽培法を考案した。推定知名度 0.27% (15-75歳男女) --% (20-35歳男女) 過去の推移
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推定知名度
0.27% (15-75歳男女)--% (20-35歳男女)過去の推移