米谷民雄

米谷 民雄（まいたに たみお）は、日本の環境官僚、厚生官僚、化学者（食品衛生学・食品化学・分析化学）。静岡県立大学食品栄養科学部特任教授・大学院生活健康科学研究科特任教授、社団法人日本食品衛生学会会長。国立医薬品食品衛生研究所食品添加物部部長、国立医薬品食品衛生研究所食品部部長、社団法人日本食品衛生学会副会長などを歴任した。