石塚 左玄（いしづか さげん、嘉永4年2月4日 (旧暦)|2月4日（1851年3月6日） - 明治42年（1909年）10月17日）は、明治時代の日本の医師・薬剤師、であり陸軍で薬剤監、軍医を勤めた。玄米・食養の元祖で、食養会をつくり普及活動を行った。福井藩（現福井県）出身。大日本帝国陸軍|陸軍で薬剤監となった後、食事の指導によって病気を治した。栄養学がまだ学問として確立されていない時代に食物と心身の関係を理論にし、医食同源としての食養を提唱する。「体育智育才育は即ち食育なり」と食育を提唱した。「食育食養」を国民に普及することに努めた。栄養学の創設者である......
石塚 左玄（いしづか さげん、嘉永4年2月4日 (旧暦)|2月4日（1851年3月6日） - 明治42年（1909年）10月17日）は、明治時代の日本の医師・薬剤師、であり陸軍で薬剤監、軍医を勤めた。玄米・食養の元祖で、食養会をつくり普及活動を行った。福井藩（現福井県）出身。大日本帝国陸軍|陸軍で薬剤監となった後、食事の指導によって病気を治した。栄養学がまだ学問として確立されてい......
