ヒット焼き（ひっとやき）は、愛媛県新居浜市の名物であり、今川焼きの一種。餡を今川焼き同様の小麦粉主体の生地二枚で挟んだ和菓子である。「ヒット焼き」の名称は昭和31年に新居浜市営球場のそばに食堂を開業した際に店主が野球場のそばにちなみ「野球では一発逆転のホームランよりも確実なヒットを狙うのが重要。この商品もヒットして長く愛されて欲しい。」ということでヒット焼きが誕生した。。現在では新居浜市民ならば誰でも知っていると言われるほどポピュラーな新居浜市の名物である。
ヒット焼き（ひっとやき）は、愛媛県新居浜市の名物であり、今川焼きの一種。餡を今川焼き同様の小麦粉主体の生地二枚で挟んだ和菓子である。「ヒット焼き」の名称は昭和31年に新居浜市営球場のそばに食堂を開業した際に店主が野球場のそばにちなみ「野球では一発逆転のホームランよりも確実なヒットを狙うのが重要。この商品もヒットして長く愛されて欲しい。」ということでヒット焼きが誕生した。。現在では......
