オリーブオイルソムリエ(イタリア語 Sommelier dell'Olio ソムリエデルオリオ)は、レストランや量販店、デパート等で客の要望に応えてオリーブオイルを選ぶ手助けをする、オリーブオイルの専門家。語源はワインを専門に給仕するフランス語(Sommelier / 女性Sommelière:ソムリエール)に由来。イタリアにおいては、イタリア・オリーヴ・オイル・ソムリエ協会(Associazione Italia Sommelier dell' Olio:AISO)はイタリアソムリエ財団FIS(Fondazione Italiana Sommelier)......
オリーブオイルソムリエ(イタリア語 Sommelier dell'Olio ソムリエデルオリオ)は、レストランや量販店、デパート等で客の要望に応えてオリーブオイルを選ぶ手助けをする、オリーブオイルの専門家。語源はワインを専門に給仕するフランス語(Sommelier / 女性Sommelière:ソムリエール)に由来。イタリアにおいては、イタリア・オリーヴ・オイル・ソムリエ協会(A......