ふっくりんこ

ふっくりんこは、イネの品種の1つ。北海道立道南農業試験場（現・北海道立総合研究機構農業研究本部道南農業試験場）が、寒さに強い「ほしのゆめ」と、美味しいといわれる米国品種「国宝ローズ」を祖先に持つ系統「空系90242B」とを交配させ開発した品種で、「きらら397」など他の道産米に比べ粘りと柔らかさがあるのが特徴である。